Datos sobre las Catequinas
- Valentina Quidequeo - Mónica Huaiquiñir
- 14 nov 2015
- 1 Min. de lectura
❃ Las Catequinas más importantes son:
- Epigalotocatequina (EGC)
- Epicatequina galata (ECG)
- Epicatequinas (EC)
- Epigalocatequina galata (EGCG) (esta es la que presenta mayor poder antioxidante)
❃ La cantidad de catequina contenida en el té verde es casi el doble de la que contiene el negro, al ser estos sometidos a un proceso de fermentación que provoca la eliminación de parte de este componente.
❃ Las Catequinas son 100 veces más efectivas que la vitamina C y 25 veces más potente que la vitamina E.
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